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石斛（特別是鐵皮石斛）素有「救命仙草」之稱，具有滋陰清熱、益胃生津、護肝明目及增強免疫力等核心功效。它特別適合熬夜、常對電子產品導致眼乾、或因陰虛導致口乾舌燥的人士食用。
石斛的四大核心功效
滋陰清熱能紓緩因熬夜或睡眠不足引起的虛火上升、口乾舌燥及煩躁感，適合陰虛內熱體質的人群。
益胃生津有助促進胃液分泌、保護胃黏膜，改善胃陰不足導致的胃部隱痛、消化不良或口渴問題。
護肝明目中醫認為「肝開竅於目」。石斛能滋養肝腎，為眼睛提供充足營養，能有效緩解長時間盯著螢幕產生的眼睛乾澀與疲勞。
調節血糖與免疫力現代藥理研究表明，石斛富含「石斛多糖」，有助於調節胰島素分泌、輔助降低血糖，並能活化免疫細胞、增強身體抵抗力。
常見保健食譜與吃法養肝明目茶：鐵皮石斛 5克、麥冬 5克、杞子10粒，以沸水焗15-20分鐘飲用。
清熱潤燥湯：石斛10克、花旗參片10克、麥冬10克、瘦肉及蜜棗煲湯，適合熬夜人士。
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